富山駅前の囲炉裏居酒屋「醸家」(じょうや)です。富山の地酒や全国各地から集めた地酒や炉端料理など、宴会・接待など和食はぜひ富山駅前居酒屋「醸家」で。

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炉端料理
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新鮮な魚貝類、野菜を備長炭で炙り、食材の旨みを最大限に引き出す炉端料理。
四季の恵みの美味しさをご堪能ください。



炉端料理

北陸富山は四季を通じて食材の宝庫です。
旬の素材にこだわり、厳選した地域の食材や季節の味覚を、料理人が丹精込めて仕上げます。

日本酒
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富山ならではの「美味しい料理」と「美味しいお酒」をお楽しみください。

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